Heb jij nog kokos klapper (rasp) liggen en heb je geen flauw idee wat je er mee moet? Probeer dan een om kokos makronen te maken. gemakkelijk en heerlijk van smaak. perfect voor bij de koffie of op een feestje.
Ingrediënten:
- 400 gram Kokos geraspte gedroogd gemalen
- 300 gram Automatensuiker
- 200 gram Witte chocolade callets of gehakte chocolade
- 4 stuks Eieren L
- 3 stuks gesplitste eidooiers L
Benodigdheden:
- oven
- ijsknijper / Lepel
- mengkom
- bakpapier/bakplaten
Recept:
- Verwarm de oven voor op 180 graden het Hete lucht (boven-onder warmte)
- Meng de suiker, kokos en eieren tot een mooi beslag met een pannenlikker, dit kan natuurlijk ook met behulp van een mixer of keukenmachine.
- voeg vervolgens de callets of gehakte chocolade toe en meng goed door
- bekleed vervolgens het oven plateau met bakpapier of een silicone bakmatje
- Maak met het behulp van een ijsknijper (Wanneer je deze niet te beschikking hebt gebruik dan een lepel) mooie egale balletjes.
- Plaats deze strak langs elkaar op het plateau.
- Bak deze 8 a 10 min af tot dat ze goud bruin kleuren.
Toepassingen:
- Serveer deze bij de koffie, Wanneer je ze grotere maakt kun je ze ook serveren als ''gebakje''
- Decoreer ze met bijv. met chocolade, slagroom, fruit sauzen.
- Wanneer je niet van witte chocolade houdt probeer dan een Ruby chocolade voor een fruitige smaak.
Reactie plaatsen
Reacties